Polecam dietetyczne pulpety w sosie pomidorowym na ostro z mojego przepisu. Sosik pasuje do wielu źródeł węglowodanów. Świetne komponuje się min. z makaronem, ryżem, kaszami, ziemniakami i batatami. Zapraszam i gorąco zachęcam do spróbowania, nie zawiedziecie się 😉

Reklama

__________

Dietetyczne pulpety w sosie pomidorowym na ostro

Czego potrzebujemy:

500 gramów chudego mięsa mielonego z szynki wieprzowej
2/3 kartonika przecieru pomidorowego
jajko
cebula
papryka czerwona
pieczarki
ząbki czosnku

Opcjonalnie: ostra papryczka (u mnie marynowane jalapeno)

Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, czosnek granulowany, dowolne słodzidło (u mnie erytrytol)

Reklama

Przygotowanie:

Drobno poszatkować cebulę, paprykę i pieczarki.
Mięso połączyć z jajkiem, solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką, czosnkiem granulowanym oraz odrobiną cebuli. Następnie uformować pulpety (u mnie wyszło szesnaście)
Mięso podsmażyć na łyżce oleju do lekkiego zarumienienia ze wszystkich stron. Następnie zdjąć kuleczki z patelni.
Teraz czas na podsmażenie warzyw. Podsmażyć cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie dodać pieczarki. Gdy pieczarki się zarumienią na patelnię wrzucamy paprykę czerwoną oraz opcjonalnie paprykę ostrą. Podsmażamy całość przez 2-3 minuty. Przyprawić solą.
Teraz dodać 2/3 kartonika przecieru pomidorowego oraz przyprawy po 1/2 łyżeczki każdej. Należy zaczekać aż sos zacznie bulgotać.
Wrzucić przyrządzone wcześniej pulpeciki. Dusić całość pod przykrywką na małym ogniu przez 15 minut od czasu do czasu mieszając.
2-3 minuty przed zakończeniem warto spróbować sosiku i doprawić wedle uznania solą, pieprzem i słodzidłem. Gotowe!

__________