FIT naleśniki – PYSZNE i proste w przygotowaniu ! LOW CARB !

Cześć! Przedstawiam Wam przepis na bardzo smaczne i proste w przygotowaniu FIT naleśniki, od których na pewno nie przytyjecie 🙂

Czego potrzebujemy:

Ciasto:

• 5 białek jaj
• 2 żółtka
• 30g dowolnej odżywki białkowej. W moim przepisie truskawkowa.
• płaska łyżka wiórków kokosowych
• odrobina mleka ew. wody

Polewa:

• Jogurt naturalny w ilości 2-3 łyżek
• Odrobina białka WPC 10-15g  – dla urozmaicenia może być to inny smak niż ten dodany do naleśników
• Słodzik rozpuszczony wcześniej w odrobinie gorącej wody

Wnętrze:

• Masło orzechowe

Na czym smażymy:

• Polecam olej kokosowy rafinowany lub masło klarowane

Wykonanie: 

1. Białka ubijamy na sztywno. Proponuję dodać opuszek palca soli zanim zaczniemy ubijać
2. Dorzucamy żółtko i 30g białka i wszystko dokładnie mieszamy. Możemy dodać również odrobinę mleka.
3. Na rozgrzaną patelnię dodajemy odrobinę oleju
4. Wlewamy 1/3 masy na rozgrzaną patelnię i rozsmarowujemy łyżką po patelni (lub energicznie machamy patelnią aby masa rozprowadziła się po patelni)
5.  Przykrywamy patelnię pokrywką i lekko skręcamy kuchenkę. Po około minucie próbujemy ostrożnie przewrócić naleśnika na drugą stronę. Czynność dość ciężka do wykonania, ja na początku popsułem 2 na 3 naleśniki 😀
6. Wykładamy na talerz, smarujemy odrobiną masła orzechowego (ja smaruję jedną drugą naleśnika) i zawijamy.
7. Polewamy sosem i nasze FIT naleśniki gotowe !

Smacznego ! 🙂