Muffinki z płatków owsianych i kruszonką

Reklama

Znakomite muffiny z płatków owsianych i pyszną kruszonką. Naprawdę ciężko się oprzeć zjedzeniu kolejnej sztuki! Powiem Wam, że znajomi, których poczęstowałem muffinkami byli zachwyceni smakiem, a jeszcze bardziej zdziwieni kiedy dowiedzieli się z czego są zrobione. Gorąco polecam i zapraszam do zrobienia przepisu! 🙂

 

Muffinki z płatków owsianych i kruszonką

Muffinki z płatków owsianych i kruszonką

 

Z przepisu wychodzi 10-12 sztuk

__________

Czego potrzebujemy:

  • 150 gramów mąki owsianej (czyli 150 gramów zmielonych w młynku płatków owsianych)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżeczki erytrytolu lub ksylitolu (bądź inny słodzik)
  • 50 ml oleju kokosowego
  • 120 ml mleka
  • 1 jajko
  • 40 gramów orzechów
  • 1 jabłko

Wykonanie:

  1. Zmielone na mąkę płatki owsiane wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika i cynamonem
  2. W osobnej misce wymieszać olej kokosowy (rozpuszczony!) z mlekiem, jajkiem i słodzikiem
  3. Wymieszać mokre składniki z suchymi. Dodać pokrojone jabłko i posiekane orzechy
  4. Foremki na muffinki uzupełnić na 3/4 wysokości.
  5. Resztę foremki wypełnić kruszoną
  6. Piec w temperaturze 180 stopni (termoobieg) przez 20 minut
Reklama

Kruszonka:

  • 30 gramów wiórki kokosowe
  • 15 gramów płatki owsiane
  • 20 gramów orzechów
  • 20 ml oleju kokosowego
  • 20  gramów miodu

Do rozpuszczonego oleju kokosowego dodać pozostałe składniki i wymieszać

__________

Dobrej jakości oleje kokosowe: 

Olej kokosowy nierafinowany: (polecam do deserów i  do spożywania na zimno, charakteryzuje się smakiem i zapachem kokosa)

BIO-LINE OLEJ KOKOSOWY NIERAFINOWANY VIRGIN 900ML

Olej kokosowy rafinowany: (polecam  do smażenia i pieczenia posiłków na słono, bezzapachowy i bezsmakowy)

TARGROCH OLEJ KOKOSOWY RAFINOWANY OCZYSZCZONY 900ML

__________

Muffinki z płatków owsianych i kruszonką

Zmielone na mąkę płatki owsiane wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika i cynamonem

Muffinki z płatków owsianych i kruszonką

W osobnej misce wymieszać olej kokosowy (rozpuszczony!) z mlekiem, jajkiem i słodzikiem

[xyz-ihs snippet=”Olej-kokosowy-poziomy”]

Wymieszać mokre składniki z suchymi. Dodać pokrojone jabłko i posiekane orzechy

Do rozpuszczonego oleju kokosowego dodać pozostałe składniki kruszonki i dokładnie wymieszać

Foremki na muffinki uzupełnić na 3/4 wysokości. Resztę foremki wypełnić kruszonką. Piec w temperaturze 180 stopni (termoobieg) przez 20 minut

Muffinki z płatków owsianych i kruszonką

Gotowe!

__________

 

Reklama

Wartości odżywcze 1 sztuki:

Kalorie: 150
Białko: 4
Tłuszcz: 10
Węglowodany: 12

 

SMACZNEGO! 

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
Powiadom o