Omlet low carb z salami, boczkiem i oliwkami

Kolejny przepis na śniadanie niskowęglowodanowe. Jeżeli brakuje Wam pomysłu na posiłek tego typu to zapraszam do zapoznania się z przepisem na omlet low carb z salami, boczkiem i oliwkami.

Czego potrzebujemy:

• 4 jajka
• pół cebuli
• 3 plastry boczku
• salami
• dowolne oliwki
• przyprawa pomidor z bazylią i czosnkiem, sól, pieprz
• Masło klarowane
• Opcjonalnie ser mozzarella tarty

My omlet przyrządzamy wieczorem i zatrzymujemy się na punkcie 5-tym. Rano zimny omlet posypujemy tartą mozzarellą, dodajemy salami i podgrzewamy w mikrofalówce 1:45 – 800 w.  Smakuje jak pizza 🙂

Wykonanie:

1. W misce rozbełtać jajka, dodać przyprawy
2. Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła klarowanego
3. Podsmażyć poszatkowaną cebulę, a następnie dodać boczek i smażyć dalej przez 2 minuty
4. Wlać jajka, dodać oliwki,  przykryć przykrywką i smażyć na małym ogniu do momentu, w którym jajka będą w 3/4  ścięte
5. Teraz wyłączamy kuchenkę i trzymamy dalej pod przykrywką aż omlet zetnie się tak jak lubimy. Mi najbardziej smakuje jak z zewnątrz jest lekko wilgotny. Opcjonalnie można posypać ser mozzarellą.
6. Na gorącym omlecie układamy salami*
7. Gotowe !

SMACZNEGO !

* przed ułożeniem salami omlet można polać odrobiną keczupu lub bardziej zdrowego sosu pomidorowego na bazie pomidorów z puszki opisanego w przepisie na dietetyczną pizzę

Makroskładniki:

Białko 50 g

Węglowodany 4 g

Tłuszcz 47 g