Pizza to moje oczko w głowie i danie, w którym czuję się jak ryba w wodzie. Podzielę się z Wami przepisem na PYSZNĄ domową pizzę, która nie tylko moim zdaniem smakuje lepiej niż niejedna pizza prosto z pizzerii. Zapraszam i gorąco polecam przepis!
Z przepisu wychodzą 2 pizze o średnicy 32-42 cm.
PYSZNA domowa pizza lepsza niż z pizzerii!
Ciasto #1 (składniki sypkie):
- 450 do 500 gram mąka pszenna tortowa
- 50 gram płatki owsiane (bez różnicy błyskawiczne/górskie)
- 1 łyżeczka sól
Ciasto #2 (rozczyn z drożdży):
- 300 ml ciepła woda
- 40 do 50 gram świeże drożdże
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka cukier
Sos:
- 1 puszka dobrej jakości pomidory w puszce
- 1 łyżeczka cukier
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnek
- 1/2 łyżeczka sól i pieprz
Dodatki:
- 1 opakowanie Mozzarella tarta
- 1 kulka Mozzarella light
Reszta dodatków wedle uznania. U mnie chuda szynka krakus, filet z kurczaka z obiadu, odrobina kukurydzy. Po wyjęciu pizzy z piekarnika posypaliśmy świeżą bazylią i rukolą.
-
Wszystkie składniki rozczynu dokładnie ze sobą wymieszać i odstawić na 5 minut. W misce wymieszać widelcem składniki sypkie
-
Następnie wlewamy rozczyn i zaczynamy dokładnie wyrabiać ciasto przez jakieś 5 minut. Dziewczyny, jak nie macie siły w rękach to poproście chłopaka o wyrobienie 😀
-
Jeżeli ciasto za bardzo się klei to dodajemy odrobinę mąki i mieszamy dalej. Natomiast jeżeli jest za bardzo 'suche’ to dodajemy odrobinę wody.
-
Odstawiamy do wyrośnięcia na minimum 45 minut (1,5h będzie optymalne)
-
Robimy SOS! Wszystkie składniki gotujemy przez 15 minut w rondelku od czasu do czasu mieszając.
-
Przed wyłożeniem ciasta na blaszce należy ją posmarować oliwą. Formuję z połowy ciasta placek o średnicy około 35-42 cm zależy czy chcę na grubym czy na cienkim spodzie.
-
Teraz należy posmarować placek sosem i wyłożyć dodatki w kolejności: ser, reszta dodatków. Następnie posypuję odrobiną soli i jeśli nie mam świeżych ziół (rukola, bazylia, oregano) to przed wsadzeniem do piekarnika posypuję suszonymi ziołami.
-
Piec w temperaturze 230 stopniach (grzanie dolne+ termoobieg, lub samo grzanie dolne) przez około 10 minut.Po wyciągnięciu z piekarnika odczekać 2-3 minuty, a następnie gotową pizzę można posypać świeżymi ziołami i pokroić.
Nie jest to typowo dietetyczne danie, ale jeżeli robię odstępstwo od diety, to bardzo często sięgam po pizzę z tego przepisu. Z resztą oprócz dużej zawartości kalorii to ta pizza aż tak wielkim grzechem nie jest. Produkty są wybrane mądrze, a przede wszystkim wiemy co jemy!
SMACZNEGO!
Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie.
Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach:
BODYPAK.pl szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie!
mothersprotect.pl to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko!
wyszła przepyszna, ciasto ładnie wyrosło. polecam 🙂
Dziękuję <3