Przepisy Śniadanie

Pyszne domowe bułki

Reklama

W jedną z niehandlowych niedziel zachciało nam się domowych burgerów, jednak sklepy były  zamknięte, więc postanowiłem upichcić pieczywo samodzielnie. Powiem szczerze, że efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania, dlatego muszę podzielić się z Wami przepisem. Polecam przepis na pyszne domowe bułki,  jestem przekonany, że bułki Wam zasmakują. Świeże bułeczki podajcie z czymkolwiek chcecie,  życzę smacznego!

Pyszne domowe bułki
Pyszne domowe bułki

__________

Pyszne domowe bułki

Czego potrzebujemy:

  • 270 gramów mąki pszennej tortowej typ 450 (każda inna mąka pszenna też się nada)
  • 130 gramów mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 20 gramów otrębów pszennych
  • 250 ml letniej wody
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • 20 gramów świeżych drożdży
  • łyżeczka ksylitolu / erytrytolu / miodu / cukru
  • łyżeczka soli
  • 1 żółtko jaja

 

Reklama

Wykonanie:

  1. Drożdże rozpuścić w wodzie z oliwą, jedną łyżką mąki, ksylitolem i  dokładnie wymieszać, a następnie odstawić na 5 minut.
  2. Do miski wsypać mąkę i otręby pszenne oraz sól.
  3. Stopniowo dolewać rozpuszczone drożdże do mąki i wyrabiać ciasto łyżką. Po dodaniu całego rozczynu z drożdży wyrabiać ciasto dłonią przez około 5 minut.
  4. Odstawić ciasto do wyrośnięcia tak aby podwoiło swoją objętość. Minimalny czas wyrastania ciasta określam na jedną godzinę.
  5. Po wyrośnięciu podzielić ciasto nożem na dwie części i z każdej połówki zrobić cztery równe części.
  6. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, z ciasta uformować płaskie kulki i ułożyć na blaszce. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłym miejscu lub włożyć na 15-20 minut do piekarnika nagrzanego do 30 stopni. (preferuję drugą metodę)
  7. Po wyrośnięciu tępą stroną noża uformować dowolne wgłębienia na bułce (ja zrobiłem dupkę), posmarować bułki rozrobionym żółtkiem i posypać np. sezamem
  8. Piec w temperaturze 200 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez 20 minut.
  9. Po upieczeniu wyjąć z pieca, jeść po minimum 15 minutach. Gotowe!

Ciasto można również wyrobić wieczorem dnia poprzedniego: 

  1. Ciasto wyrobić i odstawić na 2 godziny.
  2. Po tym czasie miskę zawinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na całą noc.

__________

Foto relacja:

 

 

Reklama

Wartości odżywcze jednej bułeczki:

Kalorie: 200
Białko: 3,5
Tłuszcz: 2,3
Węglowodany: 38

SMACZNEGO! 

 

Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie.  
Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach: 
BODYPAK.pl szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie!
mothersprotect.pl  to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko! 

guest

11 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Kasia

Witam, mam pytanko. Jeśli wyrobię ciasto wieczorem na bułki to rano cały proces pieczenia zaczynam od pkt.6 czy coś jeszcze trzeba zrobić? Dziękuję i pozdrawiam

Gianna

Witam…drożdże nie rosną z ksylitolem???????

Gianna

Witam…O erytrolu nic nie wiem ale ksylitol wiem napewno że z drożdżami nie idzie w parze…wydaje misię że nie jest prawdziwy ksylitol…pozdrawiam

[…] sosem i chrupiącą bułką. A jeżeli jesteśmy przy pieczywie, to może spróbujecie zrobić bułki z mojego przepisu? Jeżeli Wam się nie chce,  to w Lidlu możecie kupić pieczywo fińskie o dobrym składzie. […]

Joanna

Ktore to finskie? Dzis zrobilam bulki, sos wg Twojego przepisu. Burger z miesem wolowym, ale rewelacja.

Karo

Czy zamiast oliwy można dodać zwykły olej rzepakowy? :)) Pozdrawiam!

Paulina

Cześć, dzięki za przepis 🙂 Czy można dać po prostu 400 g mąki pszennej pełnoziarnistej czy coś nie wyjdzie?