Ponieważ dostałem od Was wiele pozytywnych komentarzy na temat kotletów z piersi kurczaka i marchewki , więc przygotowałem dla Was równie smaczny i łatwy przepis. Serdecznie polecam przepis na pyszne i zdrowe kotlety szarpane z piersi kurczaka. Kotleciki robi się błyskawicznie, warzywne dodatki mogą być tak naprawdę dowolne, ja proponuję cebulę, pieczarki, paprykę oraz świeżą natkę pietruszki.
__________
Zdrowe kotlety szarpane z piersi kurczaka
Czego potrzebujemy:
- 500 gramów fileta z piersi kurczaka
- pół papryki
- pół cebuli
- kilka pieczarek (5-6 małych sztuk lub 3 większe)
- 1 jajko
- natka pietruszki
- 30 gramów płatków owsianych (najlepiej dać zmielone/błyskawiczne)
- Przyprawy: sól, pieprz, czosnek
- Olej do smażenia: dziś zastosowałem masło klarowane
- Ewentualnie: łyżeczka zmielonego siemienia lnianego lub mąki np. ziemniaczanej aby placuszki się nie rozwalały na patelni (ja nie dodawałem, wg podanych proporcji wyszły bardzo dobre)
Wykonanie:
- Kurczaka pokroić w bardzo drobną kostkę. Ja po pokrojeniu siekam jeszcze mięso aby było jak najdrobniejsze.
- Warzywa drobno pokroić i podsmażyć w kolejności: cebula, pieczarki, papryka. Po wrzuceniu papryki na patelnię dodać odrobinę soli (1/3 łyżeczki). Warzywa odstawić aby trochę ostygły.
- Do miski wrzucić kurczaka, jajko, pokrojoną natkę pietruszki, podsmażone warzywa, płatki owsiane oraz przyprawy: 2/3 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu oraz 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego. Całość dokładnie wymieszać dłonią.
- Kotlety wyrabiać zwilżonymi dłońmi i smażyć w formie placuszków/kotletów z obu stron na złocisty kolor.
Z przepisu zrobiłem 8 kotletów, na usmażenie wszystkich zużyłem jedną łyżkę masła klarowanego.
__________
Foto relacja:
Wartości odżywcze jednego placuszka:
Kalorie: | 108 |
Białko: | 15 |
Tłuszcz: | 3,5 |
Węglowodany: | 2,5 |
SMACZNEGO!
Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie.
Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach:
BODYPAK.pl szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie!
mothersprotect.pl to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko!
Czy można te placuszki również upiec A nie usmażyć? Jeśli tak to w ilu stopniach, czy przykrywac pokrywka w trakcie pieczenia czy nie? Będę wdzięczna za odpowiedź 🙂
Nigdy nie piekłem, aczkolwiek myślę że mogłoby się to udać. dałbym 180 stopni w termoobiegu bez przykrycia.
Jak obliczasz kaloryczność? Wyszło Ci 5 placuszków tak? Czy więcej? Bo podałeś kaloryczność jednego a 500g mięsa ma już jakieś 500-600 kcal więc coś się nie zgadza..
Nie było pytania 😀 Jestem jakaś chyba ślepa.. napisałeś, że 8 😀
8 placuszków, dokładnie 🙂 zanim zrobiłem zdjęcie główne, to już 3 placki zjadłem ?
Kotleciki wyszły przepyszne, udało się przemycić trochę pietruszki mojemu chłopakowi, nie narzekał 😉 dzięki za przepis !
Super, cieszę się, że Wam smakowało 🙂 na zdrówko! 🙂
Jaka kaloryczność na 100 gram kotlecikow
Można bez płatków owsianych?
To dodaj odrobinę mąki (obojętnie jakiej) żeby się całożć skleiła, może być też siemię lniane zmielone.
osobiście ubijam biako na piane, wychodzą wtedy puszyste i delikatne 🙂