Burgery! Moja słabość i uzależnienie 🙂 Gdy byłem młodszy, to kurczak burger był obowiązkową pozycją z menu Mcdonald’s. Jedzenie tego typu chyba nigdy mi się nie znudzi, a jak pewnie zauważyliście uwielbiam 'odchudzać’ przepisy, które nie do końca kojarzą się ze zdrową dietą.

Dlatego postanowiłem, że kolejnym przepisem, którym się z Wami podzielę jest zdrowy kurczak burger, który ma jedynie 359 kalorii! Filet z kurczaka z tego przepisu jest delikatny i soczysty, doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami, aromatycznym sosem i chrupiącą bułką.

A jeżeli jesteśmy przy pieczywie, to może spróbujecie zrobić bułki z mojego przepisu? Jeżeli Wam się nie chce,  to w Lidlu możecie kupić pieczywo fińskie o dobrym składzie. Jeżeli jednak w Waszych sklepach nie ma tych bułek, to kupcie dowolne i przypieczcie tak jak na zdjęciach poniżej. Będziecie zaskoczeni efektem! Zapraszam do  zdrowego gotowania! 🙂

__________

Zdrowy kurczak burger

Czego potrzebujemy:

• 400 gramów fileta  z piersi kurczaka
• Marynata: 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka sosu sojowego (można zamienić na 2/3 łyżeczki soli), 1 łyżeczka musztardy ( u mnie dijon), końcówka łyżeczki imbiru, 1 ząbek czosnku, 2/3 łyżeczki erytrytolu, świeża kolendra (mała garść)
•  4 bułki (u mnie podłużne grahamki)
• Pomidor
• Ogórek konserwowy lub kiszony
• Cebula
• Sałata lodowa / masłowa (lub inne, u mnie miks sałat)
• Sos hamburgerowy (kliknij tutaj)
• Keczup (użyłem naturalnego ostrego keczupu Hotz)

Wykonanie:

1. Filet przekroić po długości, lekko rozbić i  oczyścić ze wszystkich żyłek.
2. W misce wymieszać wszystkie składniki marynaty, dodać filet z kurczaka, dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut do lodówki
3. Przyrządzić sos oraz pokroić warzywa.
4. Bułki przekroić na pół, następnie na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) położyć jedną część bułki skórką do góry i mocno docisnąć innym naczyniem np. garnkiem przez 15-20 sekund. Następnie przekręcić bułkę i zapiec od drugiej strony. Czynność powtórzyć dla każdej połówki.
5. W między czasie filet z kurczaka smażyć na patelni do uzyskania  złocistego kolor (2-3 minuty z każdej strony), następnie pokroić w długie paski.
6. Przygotować burgery. Ja polecam przyrządzić w kolejności:

• dół bułki
• sos hamburgerowy
• pomidor i cebula
• mięso
• keczup
• ogórek
• góra bułki
• Na końcu przekroić burgera na pół

__________

Foto relacja:

Wartości odżywcze w 1 całym burgerze:

SMACZNEGO!