Szukasz pomysłu na zdrowe ciasto bez białego cukru, które smakuje jak z najlepszej cukierni? To brownie z batata to absolutny hit w mojej kuchni! Jest niesamowicie wilgotne, mocno czekoladowe i – co najważniejsze – pełne wartościowych składników. Ten przepis udowadnia, że warzywa w deserach to genialny sposób na przemycenie witamin i uzyskanie idealnej, „fudgy” konsystencji.

Dlaczego warto upiec brownie z batatów?

Bataty (słodkie ziemniaki) nadają ciastu naturalną słodycz i kremowość bez konieczności dodawania dużej ilości tłuszczu czy mąki. Dzięki dodatkowi daktyli i gorzkiej czekolady, deser ma niski indeks glikemiczny i jest znacznie bardziej sycący niż tradycyjne wypieki.

__________

Brownie z batata – przepis na najwilgotniejsze ciasto czekoladowe

mocnekalorie.com Szukasz pomysłu na zdrowe ciasto bez białego cukru, które smakuje jak z najlepszej cukierni? To brownie z batata to absolutny hit w mojej kuchni! Jest niesamowicie wilgotne, mocno czekoladowe i – co najważniejsze – pełne wartościowych składników. Ten przepis udowadnia, że warzywa w deserach to genialny sposób na przemycenie witamin... Drukuj przepis

Nutrition facts: Kalorie fat

Ocena 4.0/5

( 3 voted )

Składniki

Czego potrzebujemy:

• 3 duże bataty lub 4 średnie
• 100 g czekolady gorzkiej
• 300g daktyli suszonych
• 3 jajka
• 5 łyżek mleka roślinnego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• 3 łyżki kakao 100%
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek mąki ryżowej (można pominąć)

 

Instrukcja

Wykonanie: 

1. Bataty ugotować do miękkości. Daktyle zamoczyć wcześniej w gorącej wodzie i odcedzić
2. Zblendować bataty, daktyle, jajka.
3. Dodaj rozpuszczoną czekoladę z olejem kokosowym,mleko oraz dosyp resztę składników.
4. Piec w foremce wyłożonej papierem ( spod natłuścić olejem ), około 40 min w 200 stopniach, następnie 10 min w 180.
5. Studzisz i zjadasz, najlepiej smakuje jak poleży potem kilka godzin w lodówce.

__________

Fotorelacja: