Dzisiaj prawdziwa gratka dla fanów fast foodów. Burger wołowy 100% w zdrowej wersji, kaloryczność jednego to niecałe 500 kalorii. Jestem pewien, że Wam zasmakuję! Gorąco polecam i życzę już teraz smacznego! 😉

__________

Burger 100% wołowy

Czego potrzebujemy:

• Antrykot wołowy około 250-300 gramów
• Bułki (grahamka, gryczana)
• Cebula, pomidor, sałata
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Do smażenia użyłem oleju kokosowego rafinowanego

Sos:  malutki ogórek konserwowy, 3 łyżeczki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka musztardy dijon, pół łyżeczki piri-piri (można dać paprykę ostrą w przyprawie),  do przyprawienia odrobina soli i pieprzu, 1/2 łyżeczki  erytrytolu lub ksylitolu (można dać cukier)

Wykonanie:

1. Mięso umyć, obsuszyć i zmielić. Jeżeli nie macie maszynki do mielenia (ja nie mam), to ostrym nożem pokrójcie mięso najdrobniej jak się da. Najtłustsze części mięsa oraz włókna wyrzućcie.
2. Drobno pokrojoną 1/3 cebuli dodać do mięsa, przyprawić solą i pieprzem oraz dolać łyżkę oliwy z oliwek.
3. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na minimum 20 minut.
4. Przygotować sos: na tarce zetrzeć ogórka konserwowego i wszystkie składniki wymieszać.
5. Z mięsa uformować 2 burgery i smażyć na patelni. W między czasie  podgrzać bułki w opiekaczu/piekarniku/na patelni lub w mikrofalówce.
6. Złożyć w formie burgerów i gotowe!

Stopień wysmażenia:

• 2 minuty z każdej strony – krwiste 
• 2,5 minuty z każdej strony – medium
• 3-3,5 minuty z każdej strony –  wysmażone 

__________

Foto relacja:

Wartości odżywcze:

SMACZNEGO!