Dziś mam do zaproponowania bezglutenowe, wegańskie i zgodne z filozofią diety paleo ciasto, którego głównym składnikiem są orzechy nerkowca i czerwone owoce – truskawki, wiśnie, maliny i porzeczki. Ciasto jest niesamowicie smaczne. Jesteś fanem nerkowców? Spróbuj tego ciasta. Serdecznie polecam idealne ciasto z nerkowców.

Przepisy na ciasta zadomowiły się na mojej stronie na dobre. Owszem, zdaję sobie sprawę, że przyciągnąłem Was w głównej mierze daniami obiadowymi. Jednak postanowiłem, że strona związana z tematyką zdrowego odżywiania musi również zawierać przepisy na słodkości.

Jednak wracając do ciasta. Użyte w przepisie owoce są z gotowej mrożonki, dzięki czemu możemy w dowolnej porze roku poczuć smak lata, za którym ostatnio zatęskniłem. Do przepisu można użyć dowolnej mieszanki owoców lub ich jednego rodzaju.

__________

Nerkowiec czyli idealne ciasto z nerkowców

mocnekalorie.com Dziś mam do zaproponowania bezglutenowe, wegańskie i zgodne z filozofią diety paleo ciasto, którego głównym składnikiem są orzechy nerkowca i czerwone owoce – truskawki, wiśnie, maliny i porzeczki. Ciasto jest niesamowicie smaczne. Jesteś fanem nerkowców? Spróbuj tego ciasta. Serdecznie polecam idealne ciasto z nerkowców. Przepisy na ciasta zadomowiły się na... Drukuj przepis

Nutrition facts: Kalorie fat

Ocena 5.0/5

( 3 voted )

Składniki

Czego potrzebujemy:

Spód:

• 110 g orzechów włoskich
• 40 g wiórków kokosowych
• 80 g daktyli
• 60 ml wody
• kilka kropel olejku waniliowego

Masa:

• 400 g nerkowców
• 65 g syropu klonowego (lub odpowiednio 65 gramów miodu, 100 gramów ksylitolu)
• 35 g oleju kokosowego lub rzepakowego
• 80 ml wody
• 250 g mieszanki z czerwonych owoców
• 1 limonka
• 15 g żelatyny

Polewa:

• 120 ml wody
• 200 g mieszanki z czerwonych owoców
• 40 g syropu klonowego

Reklama

Instrukcja

Wykonanie:

1. W blenderze zmiksować składniki na spód i wykleić nimi wyłożoną papierem blachę i wstawić do zamrażarki.

2. Ugotować orzechy nerkowca przez 20 minut, odcedzić i ostudzić.

3. Ostudzone orzechy zmiksować w blenderze razem ze skórką i sokiem z całej limonki, syropem klonowym, olejem kokosowym oraz 80 ml wody.

4. Ok 2/3 zmiksowanej masy z orzechów przełożyć do blachy na spód, wyrównać i włożyć do zamrażarki.

5. Do reszty masy orzechowej, która została w blenderze, dodać 250 g mieszanki owocowej, zblendować na gładką masę.

6. Przygotować żelatynę, która wykorzystana będzie w masie i polewie – 15 g żelatyny zalać ok. 80 – 100 ml wrzącej wody, rozmieszać dokładnie.

7. Po lekkim ostygnięciu żelatyny, dodać jej połowę do masy orzechowej zmiksowanej z owocami, zblendować całość i przełożyć do blachy jako trzecią warstwę.

8. Przygotować polewę – do garnka wlać 120 ml wody, dodać 200 g mieszanki owocowej, 40 g syropu klonowego, pozostałą część rozpuszczonej w wodzie żelatyny i zagotować.

9. Po ostygnięciu polewy, zmiksować ją i wylać na ciasto, całość wstawić na 2 h do zamrażarki. Ciasto jest po tym czasie gotowe do spożycia.

Notes

Blaszka 19-21 cm. Na klasycznej 24 cm wyjdzie po prostu niższe.

__________

Foto relacja:

SMACZNEGO!