Dawno nie było nic na słodko, dlatego dzisiaj wrzucam przepis na placki z owocami. Dla mnie najlepiej smakują z dodatkiem cukru pudru. Dodam, że nie jest to 'zwykły’ cukier puder, a zmielony w młynku erytrytol lub ksylitol.

Warto zauważyć, że do placków użyłem płatków owsianych, ale nie widzę problemu aby zamienić ten składnik na np. mąkę ryżową. Dodatek twarogu sprawia, że placki są puszyste i delikatne. Dodatkowo placuszki są bardzo smaczne na zimno. Z powodzeniem mogą stanowić świetny posiłek na wszelkich wypadach wakacyjnych lub po prostu gdy nie mamy możliwości podgrzania jedzenia. Polecam i już teraz życzę smacznego 🙂

__________

Dietetyczne placki z owocami

Czego potrzebujemy:

• 3 jajka lub 2 jajka i odrobinę wody
• 80 gramów płatków owsianych
• 100 gramów twarogu (u mnie chudy)
• 1 jabłko
• Duża garść owoców sezonowych (czereśnie, wiśnie, śliwki, borówki, jagody)
• 2 łyżeczki erytrytolu/ksylitolu
• Odrobina soli
• Odrobina oleju kokosowego do smażenia (użyłem dosłownie 1-2 gramy)

Wykonanie:

1. Jajka zblendować z twarogiem, płatkami, ksylitolem i solą.
2. Połowę jabłka utrzeć na tarce, drugą połowę pokroić w kostkę, czereśnie pokroić,  dodać do masy, wymieszać.
3. Na rozgrzanej patelni uformować placki za pomocą łyżki. Smażyć z obu stron na złocisty kolor. Gotowe!

__________

Foto relacja:

Wartości odżywcze w 1/2 dania:

SMACZNEGO!