Na słodko Przepisy

Fit mandarynkowe muffinki

Mandarynki kojarzą się z mikołajem i świętami, więc pomyślałem, że przydałby się tutaj jakiś świąteczny akcent 🙂 Polecam przepis na świąteczne fit mandarynkowe muffinki. Zaskakują smakiem, są wilgotne i puszyste. Poezja!

Mandarynkowe muffinki
Mandarynkowe muffinki

__________

Świąteczne fit mandarynkowe muffinki

Czego potrzebujemy: 

  • 2 mandarynki
  • 70 gramów płatków owsianych
  • skórka z mandarynki (1/4 mandarynki)
  • banan
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki cynamonu, czubek łyżeczki imbiru, czubek łyżeczki kurkumy
  • łyżka (10 gramów) oleju kokosowego nierafinowanego
  • 3 łyżeczki erytrytolu / ksylitolu lub łyżka miodu

Wykonanie: 

  1. Skórkę z mandarynki zetrzeć na tarce. Skórkę należy sparzyć gorącą wodą.
  2. Mandarynki zmiksować razem z bananem w blenderze
  3. Do miski wsypać płatki owsiane, przyprawy i erytrytol, dodać zmiksowane mandarynki i utartą skórkę. Odstawić na kilka minut aby płatki napęczniały.
  4. Białka jaj ubić na sztywną pianę.
  5. Do miski dodać ubite białka, żółtka oraz rozpuszczony olej kokosowy nierafinowany. (ja podgrzewam olej w mikrofalówce)
  6. Piec w foremkach do muffinek przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni z włączonym termoobiegiem.
  7. Gotowe!

Pamiętajcie aby zetrzeć tylko pierwszą warstwę skórki (jedynie pomarańczową warstwę, bez tej białej) , jeżeli będziemy trzeć zbyt głęboko, to babeczki mogą wyjść gorzkie.

__________

Z przepisu wychodzi 8-10 muffinek 

 

 

mandarynkowe muffinki

 

Wartości odżywcze jednej muffinki:

Kalorie: 82
Białko: 3
Tłuszcz: 3
Węglowodany: 11

SMACZNEGO! 

 

Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie.  
Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach: 
BODYPAK.pl szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie!
mothersprotect.pl  to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko! 

Sprawdź to:

Muffinki z płatków owsianych i kruszonką

mocnekalorie.com

Muffiny z piersią kurczaka i kaszą

mocnekalorie.com

FIT proteinowe babeczki w 5 minut

mocnekalorie.com

7
Dodaj komentarz

avatar
3 Comment threads
4 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
mocnekalorie.comKarolina Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Anonimowo
Gość
Anonimowo

Wyszły boskie dziękuje <3

Anonimowo
Gość
Anonimowo

Hej, upiekłem je dzisiaj ale wyszyły jakieś takie… nie smaczne w sensie strasznie gorzkie nie że nie słodkie a gorzkie tak bardzo że aż nie dobre. Chciałbym zapytać czy ja coś zepsulem (uzywałem miodu nie słodziku) i zepsułem coś w proporcjach czy może takie mają być ?

Ania
Gość
Ania

Wychodzą pyszne! Pewnie starłeś za grubo skórkę.

Karolina
Gość
Karolina

Mogą być pomarańcze ?