Kochani dzisiaj proponuję Wam przepis na pyszne muffiny z piersią kurczaka i kaszą. Muffiny smakują świetnie na ciepło jak również na zimno, dlatego danie doskonale sprawdzi się w sytuacjach kiedy nie możemy podgrzać jedzenia. Np. podczas weekendowej przejażdżki rowerowej. W przepisie użyłem kaszy gryczanej, aczkolwiek wyobrażam sobie, że z innym gatunkiem kaszy smak również będzie bardzo dobry.
Jako dodatek podkreślający smak proponuję dodać ser cheddar oraz przed zjedzeniem polać małą warstwą keczupu np. keczupu o obniżonej zawartości kalorii firmy Kotlin. Zapraszam do gotowania! 🙂
__________
Muffiny z piersią kurczaka i kaszą
Czego potrzebujemy:
- 100 gramów ugotowanej kaszy (u mnie gryczana, będzie pasować każda inna)
- 200-250 gramów fileta z piersi kurczaka
- pół cebuli
- pół dużej papryki
- 2 marchewki
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki chilli
- 4-5 plastrów sera cheddar (możesz dać dowolny)
Wykonanie:
- Filet pokroić w bardzo drobną kostkę, posolić i popieprzyć.
- Marchewkę zetrzeć na tarce, paprykę i cebulę pokroić.
- Do miski wrzucić kaszę, filet, warzywa, wbić jajko, wycisnąć ząbek czosnku oraz dodać sól, pieprz i chilli.
- Wszystkie składniki wymieszać i masę przełożyć do foremek.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 35 minut. (u mnie funkcja termoobiegu)
- 10 minut przed wyjęciem muffiny można posypać serem. (u mnie cheddar)
- Gotowe!
Z przepisu wychodzi 10 muffinów.
__________
Foto relacja:
Wartości odżywcze w 1 muffinie:
Kalorie: | 87 |
Białko: | 7,7 |
Tłuszcz: | 2,5 |
Węglowodany: | 8 |
SMACZNEGO!
Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie.
Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach:
BODYPAK.pl szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie!
mothersprotect.pl to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko!
Cudo! 🙂 Pełny posiłek dla 2 osób za jednym zamachem.
czyli smakowało, mega się cieszę 😉 dzięki i na zdrówko 🙂
Wyszły trochę sypkie, ale mega-smaczne 🙂 Musiałam niestety zrezygnować z cebuli i części przypraw, ale za to dodałam więcej czosnku i natkę pietruszki (chociaż wolałabym kolendrę, ale jak na złość nie było w sklepie). Marchewki fioletowa i żółta fajnie urozmaiciły wszystko kolorystycznie.
Cieszę się, że smakowało 🙂 być może kasza była troszkę niedogotowana lub masa miała zbyt sypką konsystencję? W każdym razie fajnie, że smakowo wyszło super 😉
Czy przygotowane z ryżem również wyjdą 🙂 ?
Moim zdaniem tak, chociaż ryż jest bardziej neutralny w smaku, więc podkręć przyprawy. Mozesz dać znać jak się udało 🙂
Wyszły genialne :)!
Dziękuję i na zdrowie! 🙂