Dzisiejsza propozycja dania, to pulpety drobiowe z kaszą jaglaną w delikatnym sosie pomidorowym. Właściwie powinienem napisać, że pulpety również są delikatne, ponieważ dodatek kaszy jaglanej sprawia, że mięso jest niezwykle miękkie i rozpływa się w ustach. Danie świetnie komponuje się z makaronem, ziemniakami lub kaszą, wybór pozostawiam Wam 🙂 Mogę jeszcze dodać, że jeśli nie macie ochoty na sos pomidorowy, to możecie go pominąć i przyrządzić same pulpety np. gotując je na parze lub dusząc z odrobiną wody. Zapraszam do gotowania! 🙂
__________
Pulpety drobiowe z kaszą jaglaną w delikatnym sosie pomidorowym
Czego potrzebujemy:
- 500-400 gramów mięsa mielonego z indyka/kurczaka. Można użyć gotowego, można zmielić samodzielnie.
- 50 gramów kaszy jaglanej (waga przed ugotowaniem)
- 1 jajko
- 400 gramów passaty pomidorowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 ostrej papryki (lub 1/2 łyżeczki ostrej papryki w przyprawie)
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- Przyprawy: sól, pieprz, erytrytol/ksylitol/cukier
- Mąka do obtoczenia (15-20 gramów)
- Natka pietruszki
- Łyżka oliwy z oliwek
Sosik świetnie komponuje się z makaronem, ziemniakami, ryżem i kaszami. U mnie w wersji z makaronem spaghetti. Z przepisu wychodzą trzy porcje.
Wykonanie:
- Kaszę jaglaną ugotować i odstawić do ostudzenia, pokroić warzywa.
- Do miski wrzucić mięso, jajko, kaszę, paprykę ostrą, sól (2/3 łyżeczki),pieprz (2/3 łyżeczki) i dokładnie wymieszać wszystkie składniki zwilżoną dłonią.
- Uformować kulki i opcjonalnie obtoczyć w mące (u mnie ryżowa)
- Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek, podsmażyć cebulę i przeciśnięty czosnek, dodać pulpety i podsmażać z każdej ze stron. Pulpety nie muszą być całkowicie gotowe, ponieważ później dojdą w sosie.
- Zawartość patelni przełożyć do miski, na patelnię wrzucić paprykę czerwoną, podsmażać przez 2 minuty, następnie wlać passatę pomidorową i przyprawić 1/2 łyżeczki soli, pieprzu oraz łyżeczką erytrytolu.
- Pulpety przełożyć z powrotem na patelnię i dusić pod przykrywką przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Po 10 minutach wyłączyć palnik, w miseczce energicznie wymieszać 3 łyżki jogurtu z 2 łyżkami sosu z patelni. Następnie wlać całość na patelnię i raz jeszcze wymieszać, dodać posiekaną natkę pietruszki.
- Gotowe!
Z przepisu wychodzą 3 duże lub 4 normalne porcje.
__________
Foto relacja:
Wartości odżywcze w 1 porcji przy założeniu 3 porcjowego dania (bez dodatku makaronu):
Kalorie: | 363 |
Białko: | 33 |
Tłuszcz: | 11 |
Węglowodany: | 29 |
SMACZNEGO!
Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie.
Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach:
BODYPAK.pl szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie!
mothersprotect.pl to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko!
Zrobione 🙂 Wyszły przepyszne 🙂
Mniamniuśne ??
Dzięki !:) na zdrówko 😉
Robię już któryś raz z kolei pulpeciki z sosem z tego przepisu i są PRZE PY SZNE!
Dzìękuję Kasiu!
wyszły bardzo smaczne. i delikatne tak jak piszesz 🙂
Jakiego mięsa użył Pan w tym przepisie?
Cześć,
Użyłem mięsa mielonego z indyka 🙂
pyszota, zrobiam dzis i mam jeszcze na 3kolejne dni. Takze dziekuje, a przy okazji zeby skomentowac trafiam na Twoja diete 1750 kcal i chyba wchodze w to. Jestem na 1996 i nieskutkuje, moze male obciecie pomoze
Dziękuję za opinię! 🙂 A jeśli chodzi o dietkę – W takim razie spróbuj jeść trochę więcej niż 1750 kcal np. 1850, a potem przejdź na 'czystą’ dietę 1750 🙂
A można prosić o wartości odżywcze?
Tak, wstawię jutro jak wbiję w kalkulator 🙂