Cześć ! Przedstawiam przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu gulasz z cukinią i papryką. Jest to typowe danie obiadowe w wersji low carb, ale świetnie komponuje się również z dodatkiem kasz lub ryżu.
Gulasz jest naprawdę smaczny !
Czego potrzebujemy:
- 2/3 szklanki wody
- 1kg łopatki
- 2 średnie papryki
- 1kg cukinii
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Przyprawy, które użyłem: łyżka papryki czerwonej, łyżeczka chili, łyżeczka czosnku do pieczenia, łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu.
- Łyżka mąki (dowolnej – ja używam pełnoziarnistej)
Przygotowanie:
- Łopatkę wieprzową kroimy w średniej wielkości kostkę.
- Mięso dusimy – najpierw smażymy na malej ilości oleju (ja używam kokosowego rafinowanego), a gdy lekko się zarumieni dodajemy stopniowo wodę i na małym ogniu dusimy pod przykrywką. W trakcie duszenia co jakiś czas dodajemy odrobinę wody, dodajemy przyprawy oraz łyżkę mąki
- W między czasie przygotowujemy warzywa: paprykę kroimy w cienkie paski, a cukinię w kostkę.
- Po około 40 minutach mięso powinno być już w miarę miękkie. Po tym okresie duszenia mięsa dodajemy paprykę oraz koncentrat pomidorowy. Gotujemy dalej 10 minut i następnie wrzucamy cukinie. Gotujemy dalej do uzyskania miękkości cukinii oraz mięsa ( powinno się wręcz rozpuszczać w ustach 🙂
- Opcjonalnie przyprawiamy solą i pieprzem – po dodaniu cukinii smak wyraźnie łagodnieje.
- Gotowe !
Czas wykonania: 60-75 minut
Smacznego !
Pamiętaj, że kod rabatowy MOCNEKALORIE upoważnia Cię do tańszych zakupów w Internecie.
Kod rabatowy możesz wykorzystać na stronach:
BODYPAK.pl szeroki wybór suplementów w świetnych cenach. 10 zł rabatu na zakupy powyżej 100 zł. Kod rabatowy łączy się z promocjami i innymi kodami dostępnymi na stronie!
mothersprotect.pl to świetnej jakości naturalne adaptogeny. 10% rabatu na wszystko!