Ale, że jak? Znowu ciasto na Mocnych Kaloriach? Pewnie przecierasz oczy ze zdumienia, ponieważ nie możesz zrozumieć jak zagorzały fan przepisów obiadowych wstawia kolejną fit słodkość na swoją stronę. Ale tak jak „instagramowa modelka” napisze czasem coś (względnie) mądrego, tak ja lubię czasami zjeść ciasto. I to nie byle jakie, ponieważ sernik stracciatella w mojej ocenie wypada bardzo dobrze.

Reklama

Popatrzcie tylko na to doskonałe przejście pomiędzy przepysznym spodem, masą i polewą. Wygląda genialnie, prawda? Warto również pokłonić się nad kalorycznością sernika. I tutaj jest doskonale, znakomicie. Sernik jest naprawdę niskokaloryczny.

Dietetyczny, smaczny, lekki i wspaniale wyglądający. Dodatkowo robi się go szybko i bez pieczenia. Cóż, nie pozostaje mi nic innego jak zaprosić Was do gotowania. Jestem pewny, że sernik Wam zasmakuje. Gorąco polecam, a tymczasem idę zjeść kolejny kawałek 😉 Przepis inspirowany przepisem od tetiisheri.pl

__________

Sernik stracciatella

Drukuj przepis

Nutrition facts: Kalorie fat

Ocena 4.8/5

( 5 voted )

Składniki

Czego potrzebujemy:

Spód:

50 g daktyli
20 gramów rodzynek lub żurawiny
50 g płatków owsianych
20 gramów otrębów (dowolnych)
20 g wiórków kokosowych
10 g kakao (2 łyżki)
10 g oleju kokosowego lub rzepakowego
80 ml wody

Masa:

80 g ksylitolu
80 ml wody
250 g twarogu chudego
250 g jogurtu greckiego
sok z ćwiartki cytryny
15 g żelatyny
40 g startej czekolady gorzkiej

Polewa:

70 g czekolady gorzkiej
10 g oleju kokosowego lub rzepakowego
30 g ksylitolu
40 ml wody lub mleka

Reklama

Instrukcja

Wykonanie:

1. W blenderze zmiksować składniki na spód i wykleić nimi wyłożoną papierem blachę, wstawić do lodówki.

2. Żelatynę zalać 80 ml gorącej wody, rozmieszać i pozostawić do ostygnięcia.

3. Przygotować masę – zblendować twaróg, jogurt, ksylitol oraz sok z cytryny oraz ostudzony roztwór żelatyny z wodą, do uzyskania jednolitej masy. Jeżeli masa jest dla Ciebie za mało słodka, to teraz jest pora aby dodać jeszcze 2-3 łyżki ksyliltolu.

4. Zetrzeć 40 g czekolady gorzkiej na tarce o grubych oczkach, dodać do masy i połączyć łyżką.

5. Przełożyć masę do blachy i wstawić do lodówki.

6. Przygotować polewę – wszystkie składniki podgrzać w kuchence mikrofalowej, rozmieszać, pozostawić do ostygnięcia.

7. Ostudzoną polewę przelać na masę do blachy, całość wstawić do lodówki na 3 h. Gotowe!