Na słodko Przepisy

Sernik z owocowami

Reklama

Korzystając z uroków lata i dostępu do wielu gatunków owoców, postanowiłem zrobić zdrowy deser z wykorzystaniem brzoskwiń. Sernik z owocami bez cukru i mąki, za to z wykorzystaniem twarogu i jogurtu, na kruchym, kakaowym spodzie, sprawdza się jako świetnie jako deser, ale nie widzę problemu aby zjeść go w ramach ‘normalnego’ posiłku. Z podanych proporcji wyszło 8  dużych porcji, a jedna porcja to 270 kalorii. Znajomi na grillu byli zachwyceni, więc jestem pewien, że Wy również będziecie 😉 Zapraszam do gotowania!

Sernik z owocami
Sernik z owocami

__________

Sernik z owocami

Czego potrzebujemy:

Składniki na spód:

  • 180 g daktyli
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka ksylitolu
  • 50 g pestek słonecznika
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 50 g masła orzechowego (6 łyżek)

Masa:

  • 500 g twarogu chudego
  • 300 g jogurtu naturalnego (może być grecki)
  • 5 łyżek ksylitolu
  • 3 łyżki żelatyny
  • 80 ml wody

Owoce np. brzoskwinie, borówki amerykańskie, maliny, truskawki, banan.

Reklama

Wykonanie:

  1. Wyjąć pestki z daktyli, następnie wrzucić je do blendera z resztą składników na spód– kakao, łyżką ksylitolu, pestkami słonecznika, wiórkami kokosowymi i masłem orzechowym i zblendować.
  2. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę wyklejając brzegi oraz spód.
  3. Wstawić na chwilę  do lodówki i przygotowujemy masę do serniczka.
  4. Rozpuscić 3 łyżki żelatyny w 80 ml gorącej wody i czekamy aż lekko wystygnie.
  5. Zblendować twaróg, jogurt i ksylitol.
  6. Żelatynę dodawać stopniowo do masy twarogowej, cały czas ją blendując.
  7. Przełożyć masę na spód i ponownie ułożyć do lodówki aby ciasto stężało. W moim przypadku zajęło to ok. 4 godziny.
  8. Po tym czasie ułożyć na serniku brzoskwinie (lub inne owoce np. maliny, borówki amerykańskie).
  9. Gotowe!

__________

Foto relacja:

Reklama

Wartości odżywcze w jednym kawałku (w całym cieście 8 dużych kawałków):

Kalorie: 270
Białko: 20
Tłuszcz: 10
Węglowodany: 25

SMACZNEGO! 

 

Sprawdź to:

FIT sernik na zimno na kakaowym spodzie

mocnekalorie.com

FIT ciasto z kremem kokosowym

mocnekalorie.com

Ciasto jaglane z nutą tropikalną

mocnekalorie.com

2
Dodaj komentarz

avatar

1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
mocnekalorie.comKasia Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Kasia
Gość
Kasia

Super przepis, czy można zastąpić czymś masło orzechowe?