Co prawda sezon grillowy powoli dobiega końca, ale nigdy nie jest za późno aby rozszerzyć stronę o pomysły na dania z grilla. Z drugiej strony tortilla z kurczakiem i sałatką grecką wcale nie musi być przyrządzana na grillu, a również w domu przy użyciu zwykłej patelni. Dzisiejszy przepis to połączenie dwóch potraw, czyli tortilli z grillowanym kurczakiem i sałatki greckiej.

Dlaczego nie nazywam tego przepisu inaczej? Przecież równie dobrze mógłbym go nazwać 'Tortilla z kurczakiem i serem feta’. Jakiś czas temu zostałem zaproszony na grilla i doskonale wiedziałem jakie potrawy będą serwowane. Byłem wtedy na ostatnim etapie diety redukcyjnej, który dała mi znakomite rezultaty i postanowiłem, że zrezygnuję z karkówki i kiełbas, więc zaproponowałem, że przyrządzę coś swojego, lżejszego i mniej kalorycznego.

Zakupiłem placki tortilla oraz zamarynowałem wcześniej filety z kurczaka.  Nie wziąłem ze sobą warzyw, bo pomyślałem, że jako dodatki do tortilli wykorzystam to, co znajduje się na stole. Wpadłem na pomysł, żeby zawinąć kurczaka razem z sałatką grecką, którą przygotowali gospodarze i powiem Wam, że był to strzał w dziesiątkę.

Wczoraj postanowiłem odwzorować zeszłoroczny przepis i podzielić się nim z Wami. Zapraszam do gotowania! 🙂

__________

Tortilla z kurczakiem i sałatką grecką

Czego potrzebujemy:

Składniki na mięso:

• 2 filety z kurczaka (350-400 gramów)
• marynata: 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka cytryny, 1 łyżeczka erytrytolu, 2/3 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 duży ząbek czosnku, 1 łyżeczka tymianku

Pełnoziarniste placki tortilla

Składniki na sałatkę:

• Ser feta 125 gramów
• 1/2 opakowania miksu sałat
• 5-10 sztuk pomidorów cherry/koktajlowych
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 cebuli
• 10-15 oliwek
• 1/3 cebuli
• 1/2 ogórka zielonego
• płaska łyżeczka oregano
• łyżka oliwy z oliwek
• odrobina pieprzu

Z przepisu wychodzą 3-4 tortille.

Wykonanie:

1. Składniki na marynatę wymieszać w misce, mięso nakroić po długości, wrzucić do miski i marynować 30-60 minut.
2. W drugim kroku przygotować sałatkę, warzywa i ser pokroić, dodać oregano i pieprz, skropić oliwą i wymieszać.
3. Na mocno rozgrzanym grillu lub patelni grillować mięso z obu stron na złocisty kolor 2-3 minuty z każdej strony w zależności od grubości mięsa.
4. Po usmażeniu pokroić mięso na mniejsze kawałki.
5. Na tortilli ułożyć sałatkę oraz mięso, ewentualnie dodać keczup (ja nie dawałem)
6. Zawinąć tortille i grillować przez 30 sekund z każdej strony
7. Gotowe!

Jak zawinąć tortille? Kliknij tutaj

__________

Foto relacja:

Wartości odżywcze  dla jednej tortilli (przy założeniu, że zrobiłem 4 tortille):

SMACZNEGO!