PYSZNA domowa pizza lepsza niż z pizzerii!

Reklama

Pizza to moje oczko w głowie i danie, w którym czuję się jak ryba w wodzie. Podzielę się z Wami przepisem na PYSZNĄ domową pizzę, która nie tylko moim zdaniem smakuje lepiej niż niejedna pizza prosto z pizzerii. Zapraszam i gorąco polecam przepis!

Najlepsza domowa pizza

Najlepsza domowa pizza

Z przepisu wychodzą 2 pizze o średnicy 32-42 cm.

PYSZNA domowa pizza lepsza niż z pizzerii!

Czego potrzebujemy:

Ciasto #1 (składniki sypkie):

  • 450 do 500 gram mąka pszenna tortowa
  • 50 gram płatki owsiane (bez różnicy błyskawiczne/górskie)
  • 1 łyżeczka sól

Ciasto #2 (rozczyn z drożdży):

  • 300 ml ciepła woda
  • 40 do 50 gram świeże drożdże
  • 2 łyżki oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka cukier

Sos:

  • 1 puszka dobrej jakości pomidory w puszce
  • 1 łyżeczka cukier
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • 1 ząbek czosnek
  • 1/2 łyżeczka sól i pieprz

Dodatki:

  • 1 opakowanie Mozzarella tarta
  • 1 kulka Mozzarella light

Reszta dodatków wedle uznania. U mnie chuda szynka krakus, filet z kurczaka z obiadu, odrobina kukurydzy. Po wyjęciu pizzy z piekarnika posypaliśmy świeżą bazylią i rukolą.

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki rozczynu dokładnie ze sobą wymieszać i odstawić na 5 minut. W misce wymieszać widelcem składniki sypkie

    Reklama
  2. Następnie wlewamy rozczyn i zaczynamy dokładnie wyrabiać ciasto przez jakieś 5 minut. Dziewczyny, jak nie macie siły w rękach to poproście chłopaka o wyrobienie 😀

  3. Jeżeli ciasto za bardzo się klei to dodajemy odrobinę mąki i mieszamy dalej. Natomiast jeżeli jest za bardzo 'suche' to dodajemy odrobinę wody. 

  4. Odstawiamy do wyrośnięcia na minimum 45 minut (1,5h będzie optymalne)

  5. Robimy SOS! Wszystkie składniki gotujemy przez 15 minut w rondelku od czasu do czasu mieszając. 

  6. Przed wyłożeniem ciasta na blaszce należy ją posmarować oliwą. Formuję z   połowy ciasta placek o średnicy około 35-42 cm zależy czy chcę na grubym czy na cienkim spodzie. 

  7. Teraz należy posmarować placek sosem i wyłożyć dodatki w kolejności: ser, reszta dodatków. Następnie posypuję odrobiną soli i jeśli nie mam świeżych ziół (rukola, bazylia, oregano) to przed wsadzeniem do piekarnika posypuję suszonymi ziołami. 

  8. Piec w temperaturze 230 stopniach (grzanie dolne+ termoobieg, lub samo grzanie dolne) przez około 10 minut.Po wyciągnięciu z piekarnika odczekać 2-3 minuty, a następnie gotową pizzę można posypać świeżymi ziołami i pokroić.

    Reklama

Nie jest to typowo dietetyczne danie, ale jeżeli robię odstępstwo od diety, to bardzo często sięgam po pizzę z tego przepisu. Z resztą oprócz dużej zawartości kalorii to ta pizza aż tak wielkim grzechem nie jest. Produkty są wybrane mądrze, a przede wszystkim wiemy co jemy!

 SMACZNEGO!

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
Powiadom o