Dziś kolejna odsłona legalnego deseru, który z powodzeniem zastąpi zwykły posiłek lub nada się idealnie jako pyszny dodatek do kawy. Pyszne ciasto jaglane z nutą tropikalną zaskoczy Was smakiem i niebanalnym wyglądem. Moim zdaniem ciasto wygląda przepięknie.

Idzie jesień, więc zmniejszy się dostęp do wielu owoców. Na szczęście w sklepach nie zabraknie produktów, które jadą do nas z tropikalnych krajów, czyli limonek i bananów.

Reklama

Z dodatkiem mleka kokosowego i naszej polskiej kaszy jaglanej otrzymamy ciasto, które ma fantastyczną konsystencję sernika. Dodatkowo nie wymaga pieczenia i jest bardzo proste w przygotowaniu. Można użyć zarówno oleju kokosowego rafinowanego lub nierafinowanego. Nam zależało na lekkiej nucie kokosowego posmaku, dlatego wybraliśmy nierafinowany. Serdecznie zapraszam do gotowania! 🙂

__________

Ciasto jaglane z nutą tropikalną

Drukuj przepis

Nutrition facts: Kalorie fat

Ocena 5.0/5

( 3 voted )

Składniki

Czego potrzebujemy:

blacha o średnicy 21 cm
Spód:
210 g rodzynek
180 g pestek słonecznika
50 g wiórek kokosowych
Opcjonalnie olej kokosowy lub odrobina miodu
1 duży banan
Masa:
300 g kaszy jaglanej
300 ml mleczka kokosowego
150 g jogurtu naturalnego
120 g ksylitolu
limonka
łyżka miodu
Polewa:
100 g mleczka kokosowego
70 g czekolady gorzkiej

Reklama

Instrukcja

Wykonanie:

Zblendować składniki na spód ciasta – rodzynki, pestki słonecznika, wiórki kokosowe. W razie potrzeby, żeby masa była bardziej kleista można dodać odrobinę oleju kokosowego
Spód blachy wykleić masą, położyć na niej pokrojonego na plastry banana i wstawić całość do lodówki
Przepłukać kilka razy kaszę jaglaną i ugotować według zaleceń na opakowaniu. Dodaj łyżeczkę oleju kokosowego do gotującej wody. Pamiętaj aby kasza wsiąknęła całkowicie wodę, kasza nie może być sypka, bo masa się nie sklei.
Wyparzyć limonkę i zatrzeć z niej skórkę
Ugotowaną kaszę zbledować z sokiem z całej limonki, połową skórki, 300 g mleczka kokosowego, jogurtem naturalnym, ksylitolem i łyżką miodu, przełożyć na spód ciasta
Podgrzać 100 ml mleczka kokosowego z gorzką czekoladą i polać ciasto
Posypać polewę skórką z połowy limonki i wstawić do lodówki do stężenia na 3 godziny. Gotowe!